एक स्वस्थ आहार के प्रमुख घटक क्या हैं, जो आपके लाइट फायदेमंद होते है ?

 

अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने और विभिन्न पुरानी बीमारियों को रोकने के लिए एक स्वस्थ आहार महत्वपूर्ण है। इसमें मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, माइक्रोन्यूट्रिएंट्स, फाइबर और पानी का संतुलित संयोजन होना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि शरीर को बेहतर ढंग से काम करने के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं। यहाँ एक स्वस्थ आहार के प्रमुख घटक हैं:

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: मैक्रोन्यूट्रिएंट्स वे पोषक तत्व होते हैं जिनकी शरीर को बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है। इनमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा शामिल हैं। कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत हैं और कुल कैलोरी सेवन का 45-65% हिस्सा बनाना चाहिए। प्रोटीन ऊतकों के विकास, मरम्मत और रखरखाव के लिए आवश्यक हैं और कुल कैलोरी सेवन का 10-35% होना चाहिए। वसा ऊर्जा प्रदान करने, विटामिन को अवशोषित करने और हार्मोन का उत्पादन करने के लिए महत्वपूर्ण हैं और कुल कैलोरी सेवन का 20-35% होना चाहिए।

सूक्ष्म पोषक तत्व: सूक्ष्म पोषक तत्व वे पोषक तत्व होते हैं जिनकी शरीर को कम मात्रा में आवश्यकता होती है। इनमें विटामिन और खनिज शामिल हैं। चयापचय, प्रतिरक्षा और दृष्टि सहित विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए विटामिन आवश्यक हैं। अस्थि स्वास्थ्य, द्रव संतुलन और तंत्रिका कार्य के लिए खनिज महत्वपूर्ण हैं।

फाइबर: फाइबर एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है जिसे शरीर पचा नहीं पाता है। यह पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने, कब्ज को रोकने और हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए आवश्यक है। फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों में फल, सब्जियां, साबुत अनाज, बीन्स, नट्स और बीज शामिल हैं।

पानी: शरीर के तापमान को नियंत्रित करने, पोषक तत्वों के परिवहन और अपशिष्ट उत्पादों को हटाने जैसे शारीरिक कार्यों को बनाए रखने के लिए पानी आवश्यक है। पानी की अनुशंसित दैनिक सेवन प्रति दिन 8-10 गिलास है।

उपरोक्त के अलावा, एक स्वस्थ आहार में विभिन्न खाद्य समूहों के विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ भी शामिल होने चाहिए, जिनमें फल, सब्जियां, साबुत अनाज, दुबले प्रोटीन स्रोत और स्वस्थ वसा शामिल हैं। प्रसंस्कृत और उच्च-चीनी खाद्य पदार्थों के साथ-साथ शराब और कैफीन के सेवन को सीमित करना भी महत्वपूर्ण है। एक स्वस्थ आहार टिकाऊ और आनंददायक होना चाहिए, जिसमें पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों और कभी-कभी भोगों का संतुलन शामिल हो।